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南投民宿首頁 >> 最新消息 >> 「菇神」砸下近億元打造南投鹿谷店 成為全台最大型的菇料理主題餐廳

日期:2018-01-05
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「菇神」砸下近億元打造南投鹿谷店 成為全台最大型的菇料理主題餐廳
消息內容:


昨日開幕的「菇神」南投鹿谷店,目前是鹿谷、竹山地區最大型的美食餐廳。
(圖/曾麗芳)
台中新社知名景觀餐廳「菇神」,自創立以來,每到周末假日人潮強強滾,
累積了許多主顧客群;「菇神」董事長林明順看好南投風景名勝多、遊客絡繹
不絕,為了擴大市場規模,不惜砸下上億元重金、回到南投家鄉打造「菇神」
鹿谷店,昨日正式開幕營運,一口氣可以容納600多個人同時用餐,目前已是鹿谷
、竹山地區最大型的美食餐廳;也是全台最大的菇料理主題餐廳。

「菇神」董事長林明順家族,從祖父輩開始便是專業菇農,到他已是第三代。
林明順除了是台灣進口日、韓頂級菇的最大貿易商,同時也經營菇類主題餐廳。
正因為擁有豐富的菇類知識、種植技術及經驗,林明順做起菇料理十分專業,
不僅完整保留了菌菇豐富營養,所料理出的餐點口感也非一般餐廳所能比擬。

菇神主打菇類主題鍋物,例如招牌「半野生原木冬菇土雞鍋」
(4人份1,880元,6人份2,680元),以數種菌菇熬煮出湯底,再加上冬菇、
土雞腿肉調煮成湯鍋;上桌時,另附上時令鮮菇盤、養生鮮蔬盤、手工百菇丸、
豬肉蔬菜盤等生鮮食材,以及超人氣的香菇肉燥飯、百菇香腸、木耳露等,
成為親朋好友聚餐的首選。

菇神最近所推出的「酸筍土雞鍋」,可說是為了竹山、鹿谷鄉親特別研製,
湯底是以酸筍、脆筍、醬筍及鮮筍等不同的筍製品熬煮而成,涵蓋了鮮、酸、
香、脆等口感,風味迷人,喝一口便上癮。

因為擔心粉絲在舊愛「半野生原木冬菇土雞鍋」與新歡「酸筍鍋」二者間
難以抉擇,菇神特別將二種湯底結合,組成「原木菇酸筍鴛鴦砂鍋」
(2人份1,280元,4份2,280元),除了湯底,另附開胃前菜、百菇香腸、
時令鮮菇盤、養生鮮蔬盤、百菇貢丸、梅花豬肉盤、多利魚片盤、香菇肉燥飯、
養生木耳露等,一推出頗受好評!

木耳露是菇神研發的明星商品,曾連續數年獲得台中市十大伴手禮首獎、
金口碑獎、最佳人氣獎等殊榮。為歡慶菇神鹿谷店開幕,即日起至2018年1/10,
推出消費滿1,000元送精緻小禮品;滿2,000送木耳露6入;滿3,000送木耳露12入
的優惠案。

資料來源:http://www.chinatimes.com/realtimenews/20171218004694-260405

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